蚂蚁庄园7.13答案

大家好,今天是7月13日,今天的蚂蚁庄园问题已经出来了,其中一个和地理常识有关,大家知道云南因为地域原因,有很多特色美食,那么下列中的选项哪个是云南特色美食呢,答对有奖励,下面就来一起看看吧。

蚂蚁庄园7.13答案

下列哪道美食是云南的特色小吃

一、题目答案

问题:下列哪道美食是云南的特色小吃?

答案:过桥米线

二、解析

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。

过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。