蚂蚁庄园7月12日答案最新 一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜

冬天吃一个烤红薯真是又甜又暖,甜到心里了~但是蒸红薯好像就没烤红薯这么甜,这是为什么呢?今天蚂蚁庄园小鸡宝宝提出的问题就是【一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜?】,下面一起来看看正确答案吧~

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蚂蚁庄园7月12日答案最新 一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜

题目:一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜?

答案:更多淀粉分解成糖 

蒸红薯的时候,因为红薯跟水直接接触,红薯中的糖分,部分流失到了水中。

烤红薯的时候,红薯跟空气接触,红薯中的糖分,不会流失。相反,因为红薯脱水,烤红薯中糖分的相对含量,反而提高了。

因此,烤红薯的热量,要比蒸红薯高,但是会比蒸红薯甜的原因。