买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗?蚂蚁庄园小课堂9月29日答案

柿饼是不少朋友都喜欢吃的传统美食了,不过买回来的柿饼上总会有一层白霜,这是发霉了还是怎么回事?蚂蚁庄园小课堂9月29日每日一题就有问到了柿饼这个问题,一起来看看正确答案选哪个吧。

蚂蚁庄园9月29日每日一题答案

买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗?蚂蚁庄园小课堂9月29日答案

问题:买回来的柿饼上有一层白霜,是发霉了吗?

答案:一般不是

答案解析

在柿子的晒干过程中,当越来越多的糖分溢出时,就会慢慢凝结成糖霜,变成白色物质。因此,柿子表面那层白霜不是发霉,而是蒸发凝结的糖霜。这层白色的糖霜尝起来很甜。糖霜越多,柿饼就越甜,味道就越特别。